Sebze Üretici Fiyatlarındaki Artış Çiftçilere Kazandırdı

Sebze üretici fiyatları, son yıllarda önemli bir artış göstererek çiftçilerin yüzünü güldürdü. 2025’in Ocak ayına ilişkin Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE) verilerine göre, üretici fiyatları yıllık bazda %35,54 ve aylık bazda %2,74 artış gösterdi.

Yıllık değişimin en yüksek olduğu alt grup turunçgiller olurken, aylık değişimin lideri tropikal ve subtropikal meyveler oldu. Sebzelerde, kavun-karpuz, kök ve yumruların üretici enflasyonu yıllık %38,59 seviyesinde gerçekleşti.

Özellikle kış aylarında tüketilen sebzelerin fiyatları Tarım-ÜFE ortalamasının üzerinde bir artış gösterdi. Kırmızı lahana, brokoli ve kırmızı turpun fiyatları yüzde 200’ün üzerinde arttı. Kırmızı lahana fiyatları tanesi 7,64 liradan 29,78 liraya kadar yükselirken, brokoli ve kırmızı turp da benzer şekilde değer kazandı.

Diğer sebzeler arasında; taze fasulye, beyaz lahana, karnabahar, pırasa, patlıcan, taze soğan, ıspanak, havuç, kıvırcık marul, salatalık ve domates de üretici fiyatlarında önemli artışlar yaşandı. Sivri biberin kilogram fiyatı ise %100’lük bir artışla 52,27 liraya yükseldi.

2024 ile 2025 Ocak aylarına ilişkin TÜİK verilerine göre, sebzelerin fiyatlarında görülen bu artışlar çiftçilere olumlu yansıdı. Sebze üreticileri, artan fiyatlar sayesinde kazanç elde etti ve sektörde olumlu bir dönem yaşandı.